A situação do idoso disfágico é complicada no ambiente hospitalar, pois ele corre diversos riscos, como de morrer ou de ficar anêmico, segundo a fonoaudióloga e doutora em Linguística Letícia Mansur, que atua principalmente nos seguintes temas: cognição, avaliação, reabilitação, neurolinguística, linguagem e idosos.
